С креветками, кальмарами и мидиями – 5 салатов с морепродуктами на Новый год

Они прочно вошли в наш рацион, хотя еще совсем недавно никак иначе, как экзотикой, морепродукты не называли. Теперь они доступны, их выбор достаточный и мы их наконец-то распробовали. А еще морепродукты, вернее, салаты из них, прекрасное дополнение к новогоднему столу. Для разнообразия вашей салатной праздничной карты – речь идет о классике - предлагаем приготовить некоторые из нижепредставленных.

Салат с креветками и кальмарами

Ингредиенты (1 порция)

• 100 г – кольца кальмаров
• 80 г – креветки
• 1 шт. – яйцо
• 1 ст. л. – майонез
• зелень

Способ приготовления

1. Креветки, яйцо отварить (мелко нарезать).
2. Кольца кальмара отварить в соленой воде не более полутора минут.
3. Слить на дуршлаг, поставить под холодную воду.
4. Перемешать все ингредиенты, заправить домашним майонезом, украсить зеленью.

Салат из морепродуктов с авокадо

Ингредиенты (2 порции)

• 1 баночка – морской коктейль
• 2 шт. – авокадо
• 1 шт. – огурец
• 100 г – сыр
• оливковое масло

Способ приготовления

1. Авокадо порезать кубиками.
2. Огурец и сыр натереть на терке.
3. Смешать ингредиенты, заправить маслом, украсить зеленью.

Салат из морепродуктов с ананасами

Ингредиенты (1 порция)

• 100 г – кальмары
• 50 г – креветки
• 1 шт. – яйцо
• 30 г – ананасы консервированные
• 1 ст. л. – майонез

Способ приготовления

1. Отварить креветки в течение минуты, тушку кальмара – в течение двух минут.
2. Нарежьте кальмар соломкой, креветки очистите и тоже нарежьте.
3. Нарежьте консервированные ананасы.
4. Нарежьте вареное куриное яйцо.
5. Смешайте ингредиенты, добавьте майонез.

Салат "Валерия"

Ингредиенты (2 порции)

• 200 г – морковь по-корейски
• 150 г – твердый сыр
• 200 г – крабовые палочки
• 4-5 шт. – яйца
• 1 зуб. – чеснок
• майонез, перец по вкусу
• зелень

Способ приготовления

1. Яйца отварить, нарезать небольшими кубиками.
2. Крабовые палочки нарезать кубиками или колечками, сыр натереть на крупной терке, морковь по-корейски измельчить, порезав ее на 2-3 части.
3. Чеснок пропустить через пресс, смешать с майонезом, добавить мелко нашинкованную зелень.
4. В глубоком салатнике смешать крабовые палочки, морковь по-корейски, яйца и тертый сыр.
5. Добавить заправку и хорошо перемешать, если нужно, добавить соль и перец.

Салат "Экзотик"

Ингредиенты (2 порции)

• половина – апельсин
• 30 г – моцарелла мини
• 80 г – мидии в рассоле
• 50 г – помидоры черри
• 20 г – маслины
• оливковое масло, соль, специи по вкусу

Способ приготовления

1. Апельсин порезать кубиками.
2. Помидоры черри порезать на половинки.
3. Смешать ингредиенты, приправить специями и оливковым маслом.