Что нужно:
мука пшеничная - 80 грамм
творог - 50 грамм
молоко - 40 миллилитров
сахар - 15 грамм
яйцо - 1/2 шт.
дрожжи - 3 грамм
сливочное масло - 3 грамм
соль
В теплом молоке разведем дрожжи, добавим сахар, соль, яйцо, постепенно введем просеянную муку, замесим тесто и поставим его в теплое место на 2–3 часа (за это время несколько раз помнем его). Из теста сформовать небольшие шарики и выложимь на смазанный маслом противень. В середине шариков сделаем углубление диаметром 5 см деревянным пестиком. Углубление заполним протертым творогом, смешанным с сахаром и яйцом. Ватрушки смажем яйцом и выпекаем в духовке при температуре 200°С.
