jet tec vp1

kotok

5 самых популярных рецептов салатов на Новый год

f6a07321bb66e93a8421f4af421aeedc

Лучшие идеи быстрых и вкусных салатов на новогодний стол

Салаты – без них новогодний стол не стол. Помимо традиционных "Оливье", "Сельди под шубой" и "Мимозы", хочется чего-то новенького. Да такого, чтобы готовить максимально просто, а было максимально вкусно. И да, в нашей подборке из 5 салатов мы в обязательном порядке учли все требования Металлического Быка к новогоднем меню.

Салат с куриной печенью

Фото: Instagram/karina_mama_na_pp

Ингредиенты

  • 200 г отваренной куриной печени
  • 4 отваренных яйца,
  • 1 крупная луковица
  • Сметана или греческий йогурт

Способ приготовления

  1. Лук нарезать полукольцами, залить на 5 минут кипятком, слить и залить холодной водой, добавив 1 чайную ложку уксуса. Дать постоять еще минут 5, слить воду и обсушить лук бумажным полотенцем.
  2. Выложить лук на дно, присолить, хорошо смазать йогуртом.
  3. Печень отварить и натереть на крупной терке, выложить на лук и тоже хорошо смазать йогуртом.
  4. Натереть яйца, выложить на печень и смазать йогуртом
  5. Украсить желтком.

Салат с кальмарами

Фото: instagram/tvoisalat

Ингредиенты

  • 600 г – кальмар
  • 400 г – морковь
  • 30 г – лук зелёный
  • 1-3 зб чеснока
  • 100 г – творожный сыр ⠀⠀⠀

Способ приготовления⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

  1. Кальмар отварить. Важно не переварите его, иначе он будет, как резина.
  2. Морковь (сырую) потереть на крупной терке.
  3. Лук и чеснок мелко порезать.
  4. Смешиваем все ингредиенты и заправляем творожным сыром.

Новогодний салат с моцареллой, черри и кешью

Фото: instagram/slepuhina/yulia

Ингредиенты

  • Листовой салат (пучок)
  • 15 шт – помидор черри
  • 120 г – мелких шариков моцареллы
  • 10 шт – перепелиных яиц
  • 120 г – маслин
  • Горсть кешью

Соус

  • 5 ст л – оливковое масло
  • 1 ч.л – горчица
  • лимонный сок (пару капель)

Способ приготовления

  1. Перепелиные яйца отварить.
  2. На сервировочное блюдо порвать листовой салат.
  3. Помидорки черри порезать пополам и выложить сверху.
  4. Распределить по всей поверхности моцареллу и маслины.
  5. Перепелиные яйца разрезать на половинки и выложить сверху.
  6. Украсить салат кешью.
  7. Для соуса смешать оливковое масло, горчицу и лимонный сок.
  8. Перед подачей полить салат соусом.
  9. Готовить салат прямо перед подачей.

Салат "Нежность" с курицей и ананасами

Фото: Instagram/mam_club
  • 150 г – майонез
  • 1 – вареная куриная грудка
  • 4 шт – яйца
  • 1 банка – консервированные ананасы
  • 1 банка – консервированная кукуруза
  • 1 пучок – укроп
  • грецкие орехи

Способ приготовления

  1. Выкладываем слоями мелконарезанные ингредиенты в такой последовательности: грудка, ананасы, кукуруза, яйца. Каждый слой смазываем майонезом.
  2. Сверху украшаем тертыми желтками, укропом и грецким орехом.
  3. Салат "Грибная поляна"

    Фото: instagram/tvoisalat

    Ингредиенты

    • 200 г – картофель
    • 100 г – морковь
    • 135 г – тофу
    • 1 ст.л- соевый соус
    • 60 г – маринованный огурец
    • 1/2 ч.л – копченая паприка .
    • Чесночный порошок, соль по вкусу
    • Куркума – щепотка

    Для соуса

    • 100 г – кешью
    • 1 ч.л – горчица
    • 20 г – оливковое масло
    • 1 ст.л – лимонный сок
    • соль по вкусу

    Для украшения

    Зелень, маринованный шампиньоны

    Способ приготовления

    1. Кешью замачиваем в воде на несколько часов или на ночь. Сливаем воду.
    2. Смешиваем все ингредиенты для соуса и измельчаем погружным блендером.
    3. Добавляем воду и регулируем консистенцию (не должно быть слишком густо или жидко).
    4. Отвариваем в подсоленной воде картофель и морковь.
    5. Тофу натираем на крупной терке.
    6. Добавляем к тофу соевый соус, куркуму, соль, паприку и сбрызгиваем оливковым маслом, хорошо перемешиваем.
    7. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку и даем тофу подсушиться до легкой корочки (периодически перемешивая).
    8. Морковь, картофель и маринованный огурец измельчаем на мелкой терке, зелень мелко режем.

    Собираем салат

    1. Можно взять небольшую, но глубокую тарелку, застелить её пищевой пленкой, собрать салат и потом перевернуть.
    2. Использовать форму со съемным дном для выпечки.
    3. На дно формы выкладываем грибы, ножками вверх, укладываем зелень, смазываем соусом, затем слой тофу и соус, слой моркови и соуса. Последний слой – картофель с огурцом и соусом.
    4. Ставим салат в холодильник минут на 30 и затем переворачиваем на прямое блюдо.


Добавить комментарий

evgenia

top5

Будете ли вы вакцинироваться от коронавируса?

Погода:

29°C
Краматорск

Влажность 45%

Ветер 5 м/с

Давление 764 мм

Курс валют НБУ на 19.06.2021:

 ВОСТОЧНЫЙ ПРОЕКТ

КОНТАКТЫ РЕДАКЦИИ

ул. Академическая, 52, г. Краматорск, Донецкая область, 84313, Украина

(06264) 5-10-63

(095) 489-00-55

vostproject@gmail.com

© 2016 ВОСТОЧНЫЙ ПРОЕКТ. Все права защищены.