Постный «Оливье», это очень вкусная версия любимого салата, которую можно приготовить в Пост.
Ингредиенты:
Скумбрия1 шт
Картофель2 шт
Морковь2 шт
Огурцы маринованные2 шт
Консервированный зеленый горошек50 г
Укроп1 пучок
Растительное масло2-3 ст. л.
Сольпо вкусу
Приготовление:
Картофель и морковь отварить, остудить и очистить.
В миску нарезать кубиками картофель и морковь.
Добавить кубиками нерезаные огурцы и горошек.
Рыбу очистить от внутренностей, удалить плавники и голову.
Рыбное филе очистить от мелких костей и кожи.
Нарезать филе скумбрий кубиками и выложить в миску к овощам.
Добавить масло и мелко нашинкованный укроп. Солить по желанию.
Хорошо перемешать и дать настояться 15-20 минут.
Наш вкусный постный салат «Оливье» готов. Выложить на блюдо и подавать к столу.
Приятного аппетита!
