Учёные провели исследование, в ходе которого пришли к выводу, что продукты с большим содержанием белка помогают сжигать жир без применения физических упражнений. По словам специалистов, таким образом можно быстрее избавиться от лишнего веса без изнуряющих диет.
Эксперты решили сравнить высокобелковую систему питания с «заменителями пищи», используемые во время похудения. Для этого в эксперименте были задействованы здоровые взрослые люди, имеющие нормальный вес возрастом 18-35 лет. Участников разделили на две команды: первая получала высокобелковые заменители (БЖУ — 40%, 25%, 35% соответственно); вторая — пищу с таким же количеством калорий, однако обладающую другим распределением питательных элементов (БЖУ — 15%,30%, 55% соответственно).
На протяжении 32 часов добровольцы находились комнатах с кроватью, туалетом и велотренажером, им доставляли еду. Итоги эксперимента показали, что диета, содержащая большое количество белков, спровоцировала «более высокие расходы энергии, повышенное окисление жиров и отрицательный жировой баланс». Научные сотрудники утверждают, результаты доказывают, что высокобелковая система питания улучшает состояние здоровья по сравнению с рационом, имеющим такую же калорийность, однако содержащая меньше белка. Руководитель проекта доктор Карла Прадо сообщила, что несмотря на ограничение результатов группой здоровых взрослых людей, имеющих нормальный вес, они способны помочь специалистам лучше разобраться в реальных физиологических эффектах высокобелковой диеты
