По результатам анализов горСЭС в ранних овощах нитратов практически нет.

 

"Мы проверили на содержание нитратов 32 пробы ранних овощей, отобранных на рынках и в торговых точках Краматорска, - сообщила врач по разделу токсикологии и гигиены сельскохозяйственного производства горСЭС Лариса Левчук. - Превышения предельно-допустимых концентраций в них практически не обнаружено".

 

Лариса Левчук уточнила, что одиннадцать проб из 32-х показали незначительное превышение пдк. Такое отклонение от нормы Минздрав Украины считает допустимым и разрешает реализацию этой продукции.

 

Сотрудник лаборатории гор СЭС Людмила Панченко "вычисляет" нитраты всего за несколько минут 

 

По словам специалиста горСЭС, последние два года производители сельхозпродукции применяют минимальное количество минеральных удобрений или вообще не вносят их в почву. Причина - дороговизна удобрений.

 

Поэтому даже самые ранние овощи, как правило, безопасны. Это подтверждают исследования ветеринарных лабораторий, которые проверяют каждую партию товара на рынках города, а также анализы выборочных проб овощей, которые регулярно проводит горСЭС.

 

Мы тоже решили проверить качество ранних овощей. Наш выбор пал на капусту, огурцы и кабачки, которые мы купим в разных торговых точках и отправим на анализ в лабораторию санстанции. Весь процесс будет сниматься на видео. С результатами эксперимента мы ознакомим посетителей сайта и читателей "Восточного проекта".