Любите фастфуд, потому что это быстро, дешево и вкусно? Вы не одиноки в своих предпочтениях. Миллионы и миллионы людей выбирают бургеры, шаурму, пиццу вместо потребления здоровой пищи. Минздрав Украины разъяснил на своей странице в Фейсбуке, почему фастфуд не следует делать постоянной частью своего рациона.

Фастфуд - это пища с высокой степенью технологической обработки, содержит много быстрых углеводов, жиров и избыточное количество соли. А вот витаминов, минералов и клетчатки, столь необходимых для организма в ней крайне мало.

Основная часть фастфуда – углеводы. Они быстро усваиваются, за короткое время повышая уровень сахара в крови. Частые прыжки сахара могут вызвать инсулинорезистентность, диабет второго типа и увеличение веса. Чем больше сахара, тем выше риски заболевания.

Нравится жареный картофель, чипсы, крекеры? Тогда вам следует знать о трансжирах, которыми обогащаются эти продукты во время приготовления.

Трансжиры повышают в организме уровень "плохого" холестерина и, наоборот, снижают уровень «хорошего» холестерина. А это прямой путь к развитию атеросклероза, ишемической болезни сердца, инсульта и инфаркта.

Кроме того, в заведениях быстрого питания достаточно часто для приготовления пищи многократно используют масло, из-за чего уровень канцерогенных веществ в таких блюдах в 100 раз выше рекомендованного ВОЗ. В технологически обработанной пищи, в том числе в фастфуде, содержится большое количество соли.

Напомним, что чрезмерное потребление соли является фактором риска развития гипертонии, от которой ежегодно в мире умирает более 4 млн. человек.

Рекомендуемая доза соли - не более 5 г в день (менее 1 чайной ложки). Только в одной порции фастфуда может быть половина дневной нормы соли.

Стоит отказаться от фастфуда? Да. Замените фастфуд здоровой пищей. Это улучшит ваше самочувствие, избавит от многих недугов и поможет легче установить контроль веса.

Питайтесь правильно - живите дольше и здоровее.