Капуста, маринованная с перцем и помидорами

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 (0 голосов)

 

73c7f0cf9dКапуста, маринованная с перцем и помидорами, - отличная закуска для вашего стола. Интересный рецепт - здесь вы получите и маринованную капусту и слегка малосольные помидоры. Обязательно попробуйте, эта капуста хороша сама по себе, она не имеет слишком яркого и насыщенного вкуса. Ее можно подать и к вареному картофелю, отварному или паровому мясу, вареной рыбе или же использовать для тушения в других блюдах. Расчет продуктов дан на 1 литровую банку.

Ингредиенты

Для приготовления капусты, маринованной с перцем и помидорами, понадобится:
капуста белокочанная - 400-500 г;
перец сладкий болгарский - 1 шт.;
помидоры свежие (твердые) - 4 шт.;
морковь (небольшая) - 1 шт.;
лук репчатый - 0,5 шт.;
зерна кориандра - 0,5 ч. л.;
лист лавровый - 3 шт.;
соль - 1 ч. л. (без горки);
сахар - 20 г;
масло растительное - 20 г;
уксус 9% - 10 мл.

Этапы приготовления

Капусту тоненько нашинковать, чуть посолить и помять руками. Добавить натертую на крупной терке морковь.

Капусту тоненько нашинковать, чуть посолить и помять руками. Добавить натертую на крупной терке морковь.Лук нарезать тонкими полукольцами, сладкий перец - соломкой.

Лук нарезать тонкими полукольцами, сладкий перец - соломкой.Добавить лук и перец к капусте и все перемешать руками.

Добавить лук и перец к капусте и все перемешать руками.Добавить к овощам соль, сахар, зерна кориандра, влить растительное масло и уксус.

Добавить к овощам соль, сахар, зерна кориандра, влить растительное масло и уксус.Тщательно капусту перемешать, немного придавливая руками. В чистую сухую банку выкладывать капусту и кружочки помидоров слоями, хорошо утрамбовывая.

Тщательно капусту перемешать, немного придавливая руками. В чистую сухую банку выкладывать капусту и кружочки помидоров слоями, хорошо утрамбовывая.

Наполнить банку доверху, между капустой и помидорами разместить по лавровому листочку, накрыть банку крышкой.

Наполнить банку доверху, между капустой и помидорами разместить по лавровому листочку, накрыть банку крышкой.

Банку поместить в холодильник на 3 суток, после чего вкуснейшая капуста, маринованная с перцем и помидорами, готова! 

Банку поместить в холодильник на 3 суток, после чего вкуснейшая капуста, маринованная с перцем и помидорами, готова! 


Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

poland work popov 2a

rodina mart1

28721570 1810613952322390 211018909 n

top5

На что вы брали или готовы взять кредит?

Погода:

12°C
Краматорск

Влажность 93%

Ветер 5 м/с

Давление 758 мм

Курс валют НБУ на 23.06.2018:

RUB 10 RUB 4.1491
EUR 100 EUR 3056.3072
USD 100 USD 2623.8901

 ВОСТОЧНЫЙ ПРОЕКТ

КОНТАКТЫ РЕДАКЦИИ

ул. Академическая, 52, г. Краматорск, Донецкая область, 84313, Украина

+38 (06264) 5-10-63

+38 (095) 489-00-55

vostproject@gmail.com

http://www.vp.donetsk.ua

© 2016 ВОСТОЧНЫЙ ПРОЕКТ. Все права защищены.