Министр здравоохранения Виктор Ляшко сообщил, что с 1 января 2022 года в Украине вступит в силу Санитарный регламент для школ. К этому времени все украинские школы должны завершить переходный период к новым нормам школьного питания.
Об этом Ляшко сообщил во время форума «Украина 30. Здоровая Украина».
По словам главы Минздрава, те школы, которые еще не успели по определенным причинам внедрить новое здоровое меню в своих столовых, должны сделать это как можно быстрее, ведь после 1 января нарушителей будут наказывать гривной.
«Те, кто подготовился (к Санитарному регламенту, — ред.), вводят, тем кто не подготовился, мы дадим еще шанс, 4 месяца. Но после этого запускаем сильный контроль», — сообщил Ляшко.
Также по словам Ляшко, если в той или иной школе до сих пор не ввели систему здорового питания, родители в первую очередь должны обсудить проблему с дирекцией учреждения, а не звонить на горячие линии Минздрава или МОН.
Он также отметил, что на сегодня уровень соли в школьном меню в разы превышает допустимую норму соли, которую ребенок должен употреблять за день. Поэтому одним из главных требований Санитарного регламента является именно уменьшение соли в рационе школьников. Именно из-за этого требования реформа школьного питания сталкивается с сопротивлением в учебных заведениях.
Ляшко отметил, что Санитарный регламент для школ призван сформировать у детей привычку к здоровому питанию. Ведь на сегодня в Украине 12% мальчиков и 8% девочек в возрасте 11-17 лет имеют избыточный вес.
«Мы видим угрожающую тенденцию к тому, что у нас количество детей с избыточным весом постоянно растет. Количество детей, которые проводят огромное количество времени перед телевизором, в малоподвижном образе жизни, а зачастую еще и с вредными продуктами перед телевизором, приводит к тому, что мы закладываем фундамент в детском возрасте не здоровья, а фундамент для формирования болезни», — отметил глава Минздрава.
Напомним, новым Санитарным регламентом установлены требования к пищевым продуктам и готовым блюдам, которые могут предлагаться детям. Например, предусмотрен ряд ограничений по содержанию соли, сахара и жира с учетом современных тенденций в отношении здорового питания и рекомендаций ВОЗ. Установлены группы пищевых продуктов, которые должны быть в ежедневном школьном рационе учащихся (злаковые, овощи, фрукты и ягоды, молочные продукты), и урегулированы вопросы организации питания детей с особыми потребностями.
Стоит отметить, что прошлогодние проверки показали, что в каждом втором учреждении среднего образования были нарушения, связанные с неудовлетворительным материально-техническим состоянием, ненадлежащим водоснабжением, необеспечением качественной питьевой водой и другими проблемами.
