10 декабря на базе краматорского торгово-кулинарного лицея проводился семинар-практикум на тему обучения первым профессиональным навыкам воспитанников бывших ПТУ и арестантов колоний для несовершеннолетних преступников.
Познакомиться с опытом краматорских коллег приехали порядка пятидесяти руководителей и мастеров профессионально-технических учреждений, а также старший инженер Управления по исполнению наказаний Донецкой области Ирина Хомутова.
Для начала работники лицея во главе с директором Александром Бондаренко провели гостей по лабораториям и учебным мастерским, где знания, получаемые детьми на теоретических занятиях, они пытаются внедрять на практике.
Мастерские, в которых ребят учат на плиточников, штукатуров, слесарей и электрогазосварщиков, оказались пусты, поэтому гостям пришлось лишь слушать педагогов и фотографировать на мобильные телефоны понравившиеся стенды и оборудование.
За делом лицеистов застали только на кухне, где они варили супы, и в кондитерском цехе. Там под контролем мастера мальчишки и девчонки тренировались в приготовлении пирожков из слоеного теста. Рассказывали, из каких ингредиентов оно готовится, как вымешивается и нарезается, и с какой начинкой может выпекаться.
Учитывая то, что подобные занятия проводятся не только в училищах, но и в местах, не столь отдаленных, можно предположить, что благодаря получаемым там профессиям, подростки имеют шанс после освобождения устроиться на работу. Правда, если сильно этого захотят.
Педколлектив КПТКЛ познакомил своих коллег из других городов области с организацией и планированием работы методических комиссий профтехцикла в стенах своего лицея
Юные повара продемонстрировали свое умение готовить первые блюда, но вот попробовать их на вкус гостям не предложили.
Опытные наставники высоко оценили мастерство юных каменщиков, выложивших такую красивую фасадную стену