Іспанські експерти суспільства споживачів розповіли про те, як зберегти ряд продуктів, щоб безпечно їсти їх за терміном придатності
Взагалі - не можна, але якщо дуже хочеться ...
Виробники продуктів не випадково пишуть на них терміни придатності. Після настання цієї дати продукт втрачає корисні властивості, а в інших випадках може бути і зовсім небезпечний для здоров'я.
Однак іспанці з цією думкою не згодні. Вірніше, не сумніваються в необхідності зазначення строку придатності, але висловили думку, що ряд продуктів можна спокійно і навіть із задоволенням їсти і після настання «дня Х».
Що можна їсти, не звіряючись з цифрами на етикетці?
На думку експертів Організації споживачів Іспанії, після закінчення терміну придатності можна вживати в їжу такі продукти:
- йогурти;
- хліб для тостів;
- сухофрукти;
- в'ялена ковбаса;
- в'ялений сир;
- консервовані томати;
- макарони;
- чіпси;
- рис;
- бобові;
- прохолодні напої;
- здобні вироби і печиво;
- алкоголь;
- варення;
- супи швидкого приготування.
Як повернути продуктам свіжість?
Якщо в процесі довгого зберігання хліб став черствим, йому цілком можна повернути свіжість. Наприклад, його можна або підігріти злегка в мікрохвильовій печі на спеціальному режимі, або подрібнити в сухарі і використовувати при приготуванні різних страв.
Ковбасу для продовження терміну придатності слід заморожувати відразу, як тільки розумієте, що найближчим часом не будете її їсти.
Зберігати в морозильній камері можна і сири. Однак слід врахувати такий момент: при тривалому зберіганні цей продукт втрачає вологу і може після розморожування здатися сухим і менш смачним. Якщо їсти з бутербродами такий сир не захочеться, його можна додавати при запіканні або приготуванні сирного супу.
