В селе Галициновка под Николаевом на улиточной ферме «Пан равлик» начали производство косметики из слизи улиток, которая содержит муцин — высокомолекулярный гликопротеин, очень полезный для кожи.
Об этом идет речь в сюжете «Суспільного».
В 2020 году здесь вырастили 50 тонн улиток, но из-за пандемии реализовать их, в частности в страны ЕС, где ежегодно потребляют 300 тысяч тонн, не удалось.
- В Европе сейчас работают не все рестораны, нет туристического сезона, поэтому их не закупают в таком количестве, - рассказывает совладелица фермы Ольга Пономаренко.
Выращенных за год улиток нужно было утилизировать, поэтому владельцы приняли решение о налаживании производства косметики из улиточной слизи. Ориентировались на китайский муцин, чистота которого 60%. Каково же было удивление николаевских производителей, когда они отправив добытый на своей ферме муцин отправили его на экспертизу в Бельгию и получили ответ — чистота 96%.
Дополнительно образцы были отправлены в Израиль, где после исследования ферме тут же предложили поставить партию в 100 кг муцина, который измеряется в граммах.
На ферме также разрабатывают и свою собственную линию косметики из муцина.
Совладелец фермы Константин Пономаренко сообщил, что они намерены даже открыть школу для фермеров, которые будут выращивать улиток.
