В городе продолжают сокращаться объемы производства на работающих предприятиях мясоперерабатывающей промышленности, хлебокомбинате

 

В Краматорске работает только один цех по производству соленой рыбы, одна минипекарня, 7 кондитерских цехов.

 

У нас нет ни одного предприятия по производству молочных продуктов, макаронных изделий, безалкогольных напитков. Правда в девяти городских супермаркетах есть свои кулинарные цеха и минипекарни, которые реализуют продукцию собственного производства в магазинах. Но в основном в магазины поступает продукция, в том числе и скоропортящаяся, из других городов Украины и России.

 

 

К примеру, в Краматорске реализуются молочные продукты двадцати предприятий-производителей. В сложившейся ситуации особое значение приобретает соблюдение санитарных требований к доставке продукции.

 

По информации городской СЭС нестандартные пробы по микробиологическим показателям в прошлом году были выявлены в молоке Харьковского мол. завода; сырке глазурованном и твороге Донецкого мол. завода; кефире Радихивского завода и сметане Горловского молочного завода.

 

Больше всего нареканий со стороны СЭС на фасованное молоко (35 %), сметану (31 %), творожные изделия (27 %) и только 9 % отклонений приходится на кефир.