flagman223x100

tes3 2

lom4

vsb 223

Грибы в январе: жители Донбасса делятся фото

11 3

Сбор грибов традиционно связывается с летне-осенним периодом. Казалось бы, с наступлением зимних холодов прекращается и грибная пора. Однако на самом деле все обстоит несколько иначе и зимой грибы можно собирать хотя и не так много, как летом, но в достаточных количествах, чтобы удовлетворить грибной азарт. Да и для настоящих грибников ни снег, ни слякоть, ни оттепель не являются препятствиями для "тихой охоты". 

Жители Донбасса активно публикуют в соцсетях фото результатов "грибной охоты".

"Славкурорт. Очередной обход любимых мест и наблюдение за ростом фламмулины. Ни одна птичка и ни одна зверушка не позарилась на грибы. А белочки предпочитают орешки и семена", - пишет Надежда Резникова. 

271211337 2065455906963715 1742828324326255721 n

"Ямполь. Лесной зимний пейзаж, зимний туман, зимний опенок...перед Рождеством!", - делится Лина Сыроватская. 

271439499 602273037737675 672351132811138077 n

"Наломали мы грибов... Зимние опята. Луганская область. Старобельский район",- сообщает Наталья Богданова. 

270019837 219590733670307 1344222322675017637 n

Татьяна Пшеничных:
"НОВЫЙ ГРИБНОЙ СЕЗОН ОТКРЫТ, ОТТЕПЕЛЬ. ОКРЕСТНОСТИ СЛАВЯНСКА".
 
271036921 1012134039377046 8936978898615927798 n
 
А вот такие сокровища, по словам грибников растут в Волновахском районе.
 
269946874 284078000445279 4057196605782323466 n
 
А такие в окресностях Селидово.
 
271310557 703909861016327 1699909503075531324 n
 
"Сынуля предложил прогуляться, после праздников! Удачная грибалка!", - делиться впечатлениями жительница Мариуполя Ирина Мухаир. 
271134859 4747761308674534 1665409324996254585 n

Зимние грибы относятся к семейству съедобных и условно съедобных макромицетов. Это значит, что некоторые виды можно смело использовать для приготовления сразу после сбора, другие требуют предварительной обработки.

Ниже представлен обзор грибов, которые можно найти в зимнем лесу. Большинство из них знакомы людям по летним и осенним сородичам.

Вёшенка
По другому вёшенку называют устричным грибом. Это тот самый гриб, который культивируют в теплицах, и продают в магазинах.

f92b6aas 960

Зимний опёнок (зимний гриб)

Этот вид по-настоящему зимний. Период активного плодоношения приходится на ноябрь-декабрь. Грибу не страшны морозы. Он имеет свойство замерзать, а при малейшем потеплении — оттаивать и продолжать расти.
openokzimniygribizpodsnega 33012305

Ложноопёнок серопластинчатый

Другое название – опёнок маковый. Близкий родственник зимнего и осеннего видов опят. Даже по внешнему облику мало чем отличается от собратьев. Несмотря на подозрительное наименование, гриб является съедобным.

bez nazvaniya 15

Березовая чага

Чага – это представитель трутовиков. Он является результатом заражения дерева паразитирующим грибом. Через 3 года в гнили образуется мицелий чаги.

dsc05372

Аурикулярия уховидная

Гриб напоминает медузу. Произрастает на мёртвых стволах лиственных деревьев (ольхи, бузины, клёна) небольшими группами. Плодовое тело имеет форму уха, отсюда и соответствующее название.

grib muer 005

Разные виды поздних грибов требуют отдельного подхода к сбору. Для срезки понадобятся:

обычный кухонный нож (для опят, вёшенок, аурикулярии);
топорик для снятия со ствола чаги или трутовика.

Гигрофор свободно удаляется из субстрата без применения подручных средств. Действие не наносит вреда грибнице.

Зимний сбор грибов – это отличный повод провести время на природе. Кроме того, зимние представители своего вида окажутся быстрыми в приготовлении. Многие из них не требуют предварительной обработки.

1 1 1 1 1 11 голосов

Добавить комментарий

evgenia

В Украине хотят ввести продуктовые карточки. Ваше мнение?

Погода:

-4°C
Краматорск

Влажность 80%

Ветер 5 м/с

Давление 773 мм

Курс валют НБУ на 24.01.2022:

RUB 1 RUB 0.37084
USD 100 USD 28.3181
EUR 100 EUR 32.1099

 ВОСТОЧНЫЙ ПРОЕКТ

КОНТАКТЫ РЕДАКЦИИ

ул. Академическая, 52, г. Краматорск, Донецкая область, 84313, Украина

(06264) 5-10-63

(095) 489-00-55

vostproject@gmail.com

© 2019 ВОСТОЧНЫЙ ПРОЕКТ. Все права защищены.
X to top

Войдите через социальные сети или зарегистрируйтесь

Регистрируясь на сайте Вы автоматически соглашаетесь с правилами сайта