Уже завтра мы будем встречать 2020 год. И тем более важно, чтобы настроение было хорошее и здоровье не подвело. О том, как встретить Новый год без вреда для здоровья «Восточному проекту» рассказал семейный врач Центра первичной медико-санитарной помощи №1 Евгений Яцура.

— Встреча Нового года у большинства из нас происходит за праздничным столом. Как встретить новый год, чтобы не навредить здоровью?

— Чтобы не навредить своему здоровью, нужно правильно подойти к выбору продуктов, их приготовлению и подаче на стол. Отказываться и не готовить любимые блюда вас никто не призывает – тут главное придерживаться меры и не переедать.

Можно наполнить свою тарелку несколькими видами блюд, но скорее попробовать, чем наесться. Такой подход позволит избежать тяжести в желудке и дальнейших проблем. По поводу продуктов, то желательно придерживаться принципа «Тарелки здорового питания», т. е. 1\2 тарелки должна быть заполнена овощами и фруктами. Исключение составляет картофель, потому что он богат крахмалом.

Также отказаться от жирных блюд и отдать предпочтение легкой еде. Например, овощным салатам как вариант «греческий салат»), запеченной рыбе, морепродуктам; если рассматривать мясо, то лучше брать курицу или индюшатину.

Для приготовления блюд, в частности салатов, лучше использовать оливковое масло, лимонный сок, если хочется заправить майонезом – приготовить его самостоятельно. Если рассматривать традиционный салат «Оливье», то туда лучше не класть много картофеля, а колбасу заменить на язык или куриную грудку. Исключить различные газированные напитки: лучше пить домашний сок, морс, минеральную воду без газа. И конечно же десерт- в новогоднюю ночь калорийный торт легко заменить фруктовым десертом.

—  То, что многие кушают в 12 ночи и позже вредит здоровью? И нужно ли есть в течение дня, перед ожиданием праздника?

— Находиться голодным 31 декабря, только потому, что в ночь на 1 января будет пир, не стоит. Принимать пищу нужно так, как и в обычный день.

—  Не секрет, что многие любят выпить. Каким спиртным напиткам лучше отдать предпочтение, чтобы потом не страдать от похмелья?

— По поводу алкоголя нужно помнить, что безопасной дозы не бывает. Если же на праздники хочется его попробовать, то предпочтение лучше отдать красному вину, так как в нём содержатся флавоноиды, которые полезны для сосудов нашего организма.

— Если все-таки человек выпил лишнего, какие лекарства могут помочь?

— Тут нужно понимать, как сильно человек напился. Если у него присутствуют такие жалобы, как тошнота, рвота, то нужно промывать желудок. И постепенно «отпаиваться» для того, чтобы восстановить водно-солевой баланс. Для этих мер подойдёт отлично вода «Рео» или самостоятельно приготовить раствор  «Регидрон». Не рекомендуется принимать препараты от рвоты. Для того, чтобы очистить организм от токсинов, необходимо дать энтеросорбенты (активированный уголь, Энтеросгель, Смекта, Атоксил). Довольно часто при алкогольном опьянении, особенно на следующий день, после него мучают сильные головные боли. Принимать аспирин в таких случаях не рекомендуется, поскольку ацетилсалициловая кислота взаимодействует с этанолом и может вызвать токсическую реакцию. В этих случаях выбор следует остановить на препаратах, в которые входит действующее вещество ибупрофен.

— Перед застольем многие принимают Мезим и тому подобные препараты. Это правильно?

— Такие препараты без необходимости не нужно принимать. Если всё-таки вы их принимаете, то лучше это делать во время еды и запивая водой.

— На что обратить внимание, в плане здоровья, людям с хроническими заболеваниями?

— Таким людям советую составлять список блюд к столу, исходя из информации о состояния здоровья и хронических заболеваниях. Например, если у человека есть проблемы с ЖКТ, баловать себя жирным, жареным, острым блюдом нельзя даже ради праздника. Иными словами, тем, кому врачом прописана диета, должны придерживаться ее, и праздничное меню составлять лишь из разрешенных продуктов.

— И последний вопрос. Пост заканчивается 6 января. Как нужно правильно выходить из поста? 

— Главное – не торопиться с возвращением в прежний режим питания. Выходить из поста следует постепенно. Ведь впереди – целая Рождественская неделя, в течение которой каждый успеет ощутить праздник и попробовать все самое вкусное. Поначалу нужно сочетать постную еду и обычную, но очень маленькими порциями, с последующими увеличением порций.