Сегодня, 4 марта, – первый день Масленицы, который принято называть «Встреча».

Именно сегодня хозяйки начинают печь блины, первый из которых традиционно  отдают нуждающимся.

Масленичную неделю ранее начинали в кругу самых близких людей, во время ужина в уютной, домашней обстановке.  Принято также приглашать гостей и угощать их разнообразными  блинами.

 По обычаю в понедельник нужно мастерить чучело. В старину чучело изготавливали из соломы, наряжали в женские одежды и катали на санях по всему селу. Затем это чучело устанавливали на вершине снежной горы, где оно стояло до окончания Масленичной недели. По традиции каждая хозяйка в первый день Масленицы  накрывает праздничный стол и печет блины. 

Классический рецепт блинов:  смешиваем в блендере  1 литр молока, 2 столовые ложки сахара, 1 чайную ложку соли, 4 столовые ложки растительного масла, 3 яйца, добавляем муки до консистенции жидкой сметаны. Жарим блины без масла и делаем конвертики с начинкой. 

Отметим, Масленицу празднуют целую неделю - семь дней. Этот период называется Масленичная неделя. Каждый день Блинной недели – особый.  Одним из основных угощений и символом Масленицы являются блины. Их пекут каждый день, начиная  с понедельника, но особенно много - с четверга по воскресенье. 

В последний день  Масленицы наступает Прощеное воскресение – день, когда все просят друг у друга прощения, чтобы вступить в Великий пост с очищенной душой.

Каждый из семи дней Масленичной недели имеет свое название и свои традиции празднования.