Ежегодно 11 июля по всему миру отмечают один из самых «сладких» и «вкусных» праздников.
Ликуйте, сладкоежки, говорят, что существует такой день в году, когда съев море шоколада, можно не набрать лишних калорий. О каком празднике идет речь? Конечно же, о Всемирном дне шоколада. Это относительно молодой праздник, появился он благодаря французам, имеющих славу больших любителей шоколада, лишь в 1995 году. Идея праздника пришлась по душе всем любителям сладкого далеко за пределами Франции. В результате сегодня Всемирный день шоколада отмечают во многих странах мира, включая Украину.
Почему же шоколад заслужил такое повышенное внимание к своей персоне? Во-первых, это одно из самых древних лакомств. Несколько тысячелетий назад человек научился варить шоколад. Тогда это был не привычный для нас твердый шоколад, а густоватый напиток. В Европе шоколад долгое время был не известен. Привезли рецепт приготовления испанцы, первыми оценившие это питье по достоинству, и считавшие что шоколад не только укрепляет силы, но и способствует быстрому заживлению ран. Испанцы с особой тщательностью старались сохранить рецепт шоколада в секрете, но не смогли. Постепенно по всем европейским странам распространилась страсть к шоколаду. Уже в 17 веке начали открываться кафе в Европе, где подавали шоколадный напиток. Это было дорогое удовольствие, его могли позволить себе только богатые и знатные люди. Твердую форму шоколад обрел в 19 веке, но все также не был доступен для всех. И только когда было налажено производство шоколада в промышленности, в прошлом столетии, это древнее лакомство каждый смог попробовать. Сегодня шоколад пользуется огромным спросом, доказано, что он может вызвать привыкание, его называют «сладким наркотиком». Это не опасная зависимость, в действительности шоколад очень полезен. Антиоксиданты в его составе замедляют процессы старения. Он способствует выработке эндорфинов в организме, известных всем гормонов счастья. Ученые даже заявили, что шоколад содержит вещества, которые способны бороться с раком. Также доказано, что шоколад ослабляет болевые ощущения. Словом, шоколад – это полезный наркотик, но все же даже в шоколаде нужно знать меру.