poland popov vp

Абрикосовое варенье — пошаговый рецепт

13 1518519734 710482935a82c5b6c21a03.72832098

Абрикосовое варенье, сваренное на зиму по этому рецепту, станет и украшением любого чаепития, и прекрасной начинкой для выпечки.

Ингредиенты для абрикосового варенья

  • Абрикосы — 1 кг
  • Сахар — 800 г
  • Вода — 200 мл
  • Ядра абрикосовых косточек — 6 шт.
  • Лимонная кислота — 1 ч. л.

Как приготовить абрикосовое варенье

1. Абрикосы промыть в проточной воде, просушить, отделить косточки
2. Затем из косточек вынуть зернышки, которые тоже промыть и просушить
3. На дно широкой посуды выкладываем половинками абрикосов один слой, желательно чашечками вверх
4. Засыпаем сахаром
5. Потом снова слой половинок
6. Потом снова сахар и так до конца
7. Если абрикосы твердые или зеленоватые, то нужно добавить немного воды
8. Оставляем на сутки
9. Затем посуду с абрикосами ставим на огонь
10. Размешивая нерастворившийся сахар, доводим ароматную жидкость до кипения
11. Увариваем за один раз, на небольшом огне 30-40 минут
12. Время от времени помешиваем, снимая пенку, чтобы не закисло
13. За 5 минут до готовности посыпаем лимонной кислотой, добавляем абрикосовые зернышки (можно вместо них миндаль или немного имбиря)
14. Разлить варенье в стерлизованные сухие банки
15. Закупорить
16. Перевернуть вверх дном и накрыть тканью до остывания



Добавить комментарий

landing

Gifius.ru 4

evgenia

top5

Погода:

21°C
Краматорск

Влажность 60%

Ветер 4 м/с

Давление 767 мм

Курс валют НБУ на 08.08.2020:

© 2016 ВОСТОЧНЫЙ ПРОЕКТ. Все права защищены.