Салаты на Новый год: ТОП-5 рецептов без майонеза

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 (0 голосов)

62 ls.1543666810

Оригинальные идеи салатов на Новый год и Рождество

Если вы хотите на Новый год 2019 побаловать себя и гостей легкими и вкусными салатами вместо привычного Оливье, эта подборка праздничных рецептов вам обязательно пригодится.

Овощной салат с тунцом

1543666262.2029
Салат из тунца, овощей и яиц
Фото: depositphotos.com

Ингредиенты:

  • пучок салатных листьев
  • 2-3 огурца
  • 2 помидора
  • 3 вареных яйца
  • 180 г консервированного тунца кусочками 
  • оливковое масло
  • зернистая горчица
  • соль, молотый перец

Рецепт приготовления:

  1. Салатные листья замочить в воде на полчаса. Промыть, дать высохнуть и порвать руками на тарелку.
  2. Сверху разложить кусочки огурца, помидора, яиц и тунца.
  3. Посолить и посыпать перцем. Заправить салат оливковым маслом, смешанным с дижонской горчицей.

Новогодний салат Капрезе

466
Салат из моцареллы и базилика
Фото: freepik.com

Ингредиенты:

Для соуса:

  • 1 1/2 стакана (375 мл) бальзамического уксуса
  • 3 столовые ложки коричневого сахара

Для салата:

  • 600 г помидоров черри
  • 300 грамм беби моцареллы
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 3-4 чайные ложки сушеных итальянских трав
  • свежие листья базилика, измельченные
  • морская соль и молотый перец

Рецепт приготовления:

  1. Смешать уксус и сахар в небольшой кастрюле. Варить, помешивая, на слабом огне в течение 4-5 минут, пока сахар не растворится. Затем увеличить нагрев и довести до кипения. Уменьшить огонь до минимума и дать покипеть в течение 8-10 минут, пока смесь не уварится в три раза.
  2. Помидоры черри вымыть обсушить. Выложить их по кругу на большую тарелку или круглое блюдо. Разложить между помидорами шарики моцареллы.
  3. Сбрызнуть оливковым маслом и приправить итальянскими травами, солью и перцем. Аккуратно перемешать ложкой и украсить свежим измельченным базиликом.
  4. Налить бальзамическую глазурь в соусник и поместить в центр тарелки. На края блюда положите шпажки или зубочистки, чтобы накалывать томаты и сыр.

Салат с курицей и морковью по-корейски

depositphotos_43759581_m-2015
Салат из курицы с кукурузой и овощами
Фото: depositphotos.com

Ингредиенты:

  • 1-2 куриных филе
  • 75 мл соевого соуса
  • 1 ст.л. меда
  • щепотка молотого имбиря
  • растительное масло
  • 3 свежих огурца
  • 1 банка консервированной кукурузы
  • 200 г моркови по-корейски
  • пучок салатных листьев
  • 1 ст.л. кунжута

Рецепт приготовления:

  1. Куриное филе нарезать и замариновать в смеси соевого соуса, имбиря и меда. Оставить на час. Затем вынуть из маринада и обжарить на растительном масле до готовности. Остудить.
  2. Салат замочить на полчаса в холодной воде, чтобы убрать горечь. Обсушить и порвать руками.
  3. Огурцы помыть, по желанию почистить и нарезать кружочками. Кунжут подсушить в духовке или на сухой сковороде.
  4. Соединить все ингредиенты в салатнице и полить небольшим количеством оливкового масла.

Кобб салат

bc32b8c177d5cae750c41a7058b99a3d
Американский салат с курицей
Фото: depositphotos.com

Ингредиенты:

  • большой пучок салатных листьев
  • 6 ломтиков бекона
  • 2 авокадо
  • 1 куриное филе
  • 1 помидор
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. измельченного зеленого лука

Для заправки:

  • 1/3 стакана красного винного уксуса
  • 1 ст.л. дижонской горчицы
  • 1-2 ч.л. сахара
  • 2/3 стакана оливкового масла
  • соль и молотый перец
  • 1/2 стакана тертого рокфора

Рецепт приготовления:

  1. Бекон поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Затем выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Остывший бекон измельчить.
  2. Все виды листового салата помыть, обсушить и порвать руками, затем смешать в большой миске. Авокадо очистить, удалить косточку и нарезать мякоть небольшими кубиками.
  3. Куриное филе отварить, обжарить или запечь в духовке, порезать некрупными кусочками.
  4. Помидор помыть, удалить семена и нарезать кубиками. Яйца отварить, остудить и измельчить. Рокфор натереть на терке.
  5. Красиво выложить на большую тарелку курицу, бекон, помидоры и авокадо на салатный микс, посыпать кубиками яиц и зеленым луком. Смешать все ингредиенты для заправки и полить салат.

Салат из лосося с зеленью и сыром

7362
Зеленый салат с лососем
Фото: freepik.com

Ингредиенты:

  • 150 запеченного или слабосоленого филе лосося
  • 100 г адыгейского сыра
  • 2 свежих огурца
  • 100 г микса салатных листьев
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • молотая смесь перцев
  • зелень петрушки

Рецепт приготовления:

  1. Салатную зелень помыть и порвать руками. Петрушку порубить.
  2. Огурцы нарезать полукольцами, слабосоленый адыгейский сыр порезать кубиками.
  3. Выложить на тарелку зелень. Сверху разложить тонкие ломтики лосося, кусочки огурцов и сыра. Посыпать петрушкой.
  4. Полить салат из лосося смесью лимонного сока и оливкового масла, посыпать свежемолотым перцем и подавать.

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

poland work popov 2a

titan08

rodina nov5

28721570 1810613952322390 211018909 n

inter bud 300х150 3

vsb 300 150

top5

Покупаете ли вы одежду и обувь в магазинах секонд-хенда?

Погода:

2°C
Краматорск

Влажность 93%

Ветер 1 м/с

Давление 758 мм

Курс валют НБУ на 11.12.2018:

RUB 10 RUB 4.1933
EUR 100 EUR 3173.5021
USD 100 USD 2777.6824

 ВОСТОЧНЫЙ ПРОЕКТ

КОНТАКТЫ РЕДАКЦИИ

ул. Академическая, 52, г. Краматорск, Донецкая область, 84313, Украина

+38 (06264) 5-10-63

+38 (095) 489-00-55

vostproject@gmail.com

http://www.vp.donetsk.ua

© 2016 ВОСТОЧНЫЙ ПРОЕКТ. Все права защищены.