poland work popov 2a

Как приготовить картофельные котлеты

 8dff53ec09Такие хрустящие, с нежной сырной начинкой внутри картофельные котлетки, послужат простым, но в тоже время оригинальным гарниром, прекрасной закуской и сытным завтраком одновременно. Их можно есть как в горячем, теплом, так и в холодном виде и как самостоятельное блюдо, добавив ваши любимые соусы. Попробуйте их приготовить, надеюсь, что вы останетесь довольны...

Ингредиенты

Для приготовления картофельных котлет потребуется (на 7 штук):
6 отварных картофелин в мундире среднего размера;
2 яйца;
50-70 г адыгейского сыра;
3 ст. л. муки;
3 ст. л. панировочных сухарей;
1-2 ст. л. растительного масла (для жарки);
соль, черный молотый перец - по вкусу.

Этапы приготовления

Картофель очистить, натереть на мелкой тёрке.

Картофель очистить, натереть на мелкой тёрке.
Добавить яйца, соль, специи, тщательно перемешать.

Добавить яйца, соль, специи, тщательно перемешать.Добавить просеянную муку. Хорошо перемешать.

Добавить просеянную муку. Хорошо перемешать.

Сыр нарезать произвольным образом на небольшие кусочки.

Сыр нарезать произвольным образом на небольшие кусочки.Влажными руками взять немного картофельного теста, сделать из него лепешку, в центр которой положить 1-2 кусочка сыра.

Влажными руками взять немного картофельного теста, сделать из него лепешку, в центр которой положить 1-2 кусочка сыра.
Двумя руками сформировать картофельную котлетку и "запанировать" её в сухарях. Повторить аналогичную процедуру для остальных котлет.

СОВЕТ: для придания картофельным котлеткам более правильных форм удобно использовать широкий и длинный нож.

Двумя руками сформировать картофельную котлетку и "запанировать" её в сухарях. Повторить аналогичную процедуру для остальных котлет.
СОВЕТ: для придания картофельным котлеткам более правильных форм удобно использовать широкий и длинный нож.На сковороде разогреть масло, обжарить картофельные котлетки с сыром с 4-х сторон до образования устойчивой, золотистой корочки.

На сковороде разогреть масло, обжарить картофельные котлетки с сыром с 4-х сторон до образования устойчивой, золотистой корочки.
Выложить готовые картофельные котлетки на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла, а затем подавать.

Выложить готовые картофельные котлетки на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла, а затем подавать.
Приятного аппетита! Кушайте с удовольствием!


Добавить комментарий

Защитный код Обновить

top5

Ничего не найдено!

Погода:

4°C
Краматорск

Влажность 90%

Ветер 6 м/с

Давление 759 мм

Курс валют НБУ на 20.02.2019:

RUB 10 RUB 4.1131
EUR 100 EUR 3072.2714
USD 100 USD 2708.7563