poland work popov 2a

Рецепт печеночного рулета

c3818d58a9Рулет из куриной печени - это прекрасная холодная закуска.

Ингредиенты

Для приготовления печёночного рулета нам потребуется:
500 г куриной  печени;
2 луковицы;
2 моркови;
100 г сливочного масла;
1 ст. л. майонеза;
соль, перец - по вкусу;
растительное масло для жарки.

Этапы приготовления

Очищенный лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Очищенный лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Очищенную морковь натереть на крупной тёрке и обжарить на растительном масле до мягкости.

Очищенную морковь натереть на крупной тёрке и обжарить на растительном масле до мягкости.

Печень отварить в подсоленной воде до готовности (варить 10 минут с момента закипания) затем откинуть на дуршлаг.

Печень отварить в подсоленной воде до готовности (варить 10 минут с момента закипания) затем откинуть на дуршлаг.
Печень и лук пропустить через мясорубку. Масло предварительно достать из холодильника. Добавить масло в печёночную массу, посолить, поперчить и хорошо перемешать.

Печень и лук пропустить через мясорубку. Масло предварительно достать из холодильника. Добавить масло в печёночную массу, посолить, поперчить и хорошо перемешать.Выложить печёночную массу на пищевую плёнку и разровнять в виде прямоугольника.

Выложить печёночную массу на пищевую плёнку и разровнять в виде прямоугольника.
 Обжаренную морковь остудить, добавить майонез и хорошо перемешать. Выложить морковь поверх печёночной массы и разровнять.

 Обжаренную морковь остудить, добавить майонез и хорошо перемешать. Выложить морковь поверх печёночной массы и разровнять.Плотно свернуть печёночный рулет с морковью и убрать в холодильник на ночь.

Плотно свернуть печёночный рулет с морковью и убрать в холодильник на ночь.Готовый рулет освободить от пищевой плёнки.

Готовый рулет освободить от пищевой плёнки.

Выложить рулет на плоскую тарелку, украсить по желанию маслом или майонезом, а перед подачей на стол нарезать на кусочки. Этот рецепт печеночного рулета позволит порадовать близких очень вкусным блюдом, которое станет украшением даже праздничного стола.

Выложить рулет на плоскую тарелку, украсить по желанию маслом или майонезом, а перед подачей на стол нарезать на кусочки. Этот рецепт печеночного рулета позволит порадовать близких очень вкусным блюдом, которое станет украшением даже праздничного стола.
Приятного аппетита!


Добавить комментарий

Защитный код Обновить

top5
Изучаете ли вы этикетки пищевых продуктов, прежде чем их приобрести?

Погода:

-2°C
Краматорск

Влажность 68%

Ветер 5 м/с

Давление 756 мм

Курс валют НБУ на 16.01.2019:

RUB 10 RUB 4.1953
EUR 100 EUR 3189.8883
USD 100 USD 2800.8502