Картофельный суп-пюре с грибами

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 (0 голосов)

8dbc128a70af72574c8ee5eee6a5bac2

Ингредиенты

картофель 7-8 шт
шампиньоны 150 г
лук репчатый 1 шт
морковь 1 шт
зелень укропа или петрушки  
растительное масло для жарки  
соль  
свежемолотый перец
Приготовление

Грибы вымыть и нарезать ломтиками.
Лук очистить и мелко порезать.
Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук с морковью.
На другой сковороде обжарить шампиньоны 8 минут, до готовности.

Картофель вымыть и очистить.
В кастрюлю с кипящей, подсоленной водой положить картофель, и варить до готовности.
Картофельный отвар слить, но не выливать.
Картофель размять толкушкой в пюре.

Понемногу добавляя горячий картофельный отвар к картофельному пюре, довести массу до консистенции жидкой сметаны.

В суп положить обжаренные лук с морковью и шампиньоны.

Суп посолить, поперчить по вкусу и посыпать рубленой зеленью.

Совет. Если суп готовить впрок, то можно сохранить немного картофельного отвара, чтобы потом разбавить суп, так как, постояв, он еще немного загустеет. Также, разбавить суп можно обычным кипятком.

Приятного Вам аппетита!


Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

879444

28034864 1244228889011725 23838343 o1

23114637 1678108635572923 162409128 n

 

top5

Ничего не найдено!

Погода:

-5°C
Краматорск

Влажность 85%

Ветер 3 м/с

Давление 767 мм

Курс валют НБУ на 23.02.2018:

RUB 10 RUB 4.7695
EUR 100 EUR 3323.3394
USD 100 USD 2707.1843

 ВОСТОЧНЫЙ ПРОЕКТ

КОНТАКТЫ РЕДАКЦИИ

ул. Академическая, 52, г. Краматорск, Донецкая область, 84313, Украина

+38 (06264) 5-10-63

+38 (095) 489-00-55

vostproject@gmail.com

http://www.vp.donetsk.ua

© 2016 ВОСТОЧНЫЙ ПРОЕКТ. Все права защищены.